Gemaakt van 95% hoogwaardig eendenvlees, gemarineerd met een kruidenmengsel van oestersaus en sesamolie, daarna op lage temperatuur gerookt en vooraf geroosterd met een zachte, lang aanhoudende rookgeur. Het vlees is zacht en sappig, de eendhuid wordt krokant en geeft vet af na opwarming. Direct opwarmbaar om meteen te eten, of versnipperd/gesneden om mee te koken. Geschikt voor westerse koude schotels, Chinese roerbakgerechten, noedels en soepen, eenvoudige hoofdmaaltijden, voor hotels, restaurants, buffetten en afhaalmaaltijden.
Specificaties: 900 gram per zak, 10 zakken, per karton van 9 kg

Eendenvlees (95%), water (3%), witte suiker, xylitol, oestersaus, sesamolie, soja-eiwitisolaat, maïszetmeel, tapiocazetmeel, eetbaar zout, eetbare glucose, trinatriumtripolyfosfaat, glutaminetransaminase (TG), mononatriumglutamaat E621, ui poeder, knoflookpoeder, gemberpoeder, zwarte peperpoeder, vitamine C, verdikkingsmiddel T002, xanthaangom, guargom, natriumnitriet, rozemarijnextract

1. Direct opwarmen (onmiddellijk te eten)
Oven / Airfryer: Verwarm op 180°C gedurende 5–8 minuten tot de huid krokant en sappig is
Stomen: Stoom boven kokend water 8–10 minuten voor een zacht, mals vlees
Magnetron: Middelhoog vuur 1–2 minuten (de huid wordt zachter na magnetron opwarming)
2. Creatief mee koken
Versnipper of snijd de eend voor roerbakgerechten, noedels of soepen voor een rijke rooksmaak